Авторизация

Рубрики блога


Рекомендуем



Последние комментарии

Облако тегов


Устами великих

"Странный этот мир, где двое смотрят на одно и то же, а видят полностью противоположное." © Агата Кристи

Реклама



Размышления Продукты диалога с самим собой. Философствования об абстрактных вещах или рассуждения о многогранности мира, мысли о субъективности мировоззрений и смыслах бытия.
18
Июл

Индекс борща

рейтинг материал 0.0 (0) | количество просмотров 28 | количество коментариев 0
Что такое индекс борща, зачем нужен индекс борща, почему индекс борща так популярен в странах СНГ, скептицизм к новостям о индексе борща, очистка от сезонной компоненты.
Download source

Желание написать эту статью у меня появилось уже в далеком 2015-м году. Конечно же, я и раньше видел заголовки на новостных и не очень новостных сайтах, о показателе «индекса борща». Но жгучее желание написать появилось только после того, как прочитал строки, где «индекс борща» в апреле месяце сопоставлялся с таким же индексом за январь и за сентябрь.

Очень долго вынашивал статью, т.к. понял, что вот прям в двух словах рассказать не получится и нужно углубиться в тему, а не всегда для этого получалось найти время. С полгода назад, таки собрался с мыслями и сел за написание статьи, накопал и прочитав кучу материала уже начал писать и когда вступление затянулось, понял, что это будет статья - «Big mac index или Индекс биг мака - что это?».

Почему так? Просто потому что «индекс борща» - это производная от «индекса биг мака». Закладываемый смысл в показатель точно такой же - он гипотетически описывает реальную стоимость валюты, если сравнивать «индекс борща» между странами и отражает инфляционные процессы, в одной из самых значимых сфер потребления в странах СНГ – затратам на еду, если сравнивать по годам.

Зачем же тогда заново «изобретать велосипед»? Ну ок, попробуйте нарисовать картину маслом: вы молодой амбициозный журналист в 90-х из стран СНГ, который на забугорных ресурсах прочитал про «индекс биг мака». Вас очень впечатлило то, что показатель публикуется ежегодно в авторитетном журнале «The Economist», а перед публикациями авторы с учеными степенями проводят серьезные исследования. Вот вы под впечатлением приходите и с бурными эмоциями рассказываете своему редактору о том, почему нужно писать о «индексе биг мака», ведь официальные сайты статистики, наверняка врут, когда буханка хлеба почти каждый день прибавляет в стоимости, а на дворе ходят купоны, «зайчики» или «деревянные», народ должен знать правду! Все бы ничего – отвечает ему редактор – да кто в принципе слышал про твои бургеры? И правда, первый Макдональдс открылся в России в 1990 г, в Украине – в 1997-м, а в Беларуси нашел самое ранее упоминание – 2014-й.

Собственно, необходимость «изобретать велосипед» объясняется тем, что пришлось продумать чем бы заменить биг мак на блюдо, о котором бы знало каждое домохозяйство в странах СНГ не понаслышке. В качестве героя – блюда, которое бы наш менталитет не отвергал уже на этапе чтения заголовка, а с аппетитом бы заставил прочесть всю статью – выступил его величество борщ.

Разобрались, что по сути «индекс борща» - это что-то вроде локализированной версии «индекса биг мака». Ну отлично же, есть свой показатель, который понятен и близок исходя из нашей ментальности и традиций, в чем тогда моя претензия, от чего меня начало коробить настолько, что заставило написать это чтиво?

Природа «индекса борща» не включает в себя тендерные обязательства перед крупным игроком на рыке, корпоративные стандарты и единую рецептуру, которые присутствуют в деятельности МакДональдс + живем мы в зоне умеренного климата, которая из-за наличия холодной зимы в большинстве случаев предполагает лишь один сбор урожая. Все это приводит к тому, что изменение цен на ингредиенты на протяжении календарного года достаточно сильно изменяется, поэтому НЕЛЬЗЯ сравнивать «индекс борща» в апреле с «индексом борща» в сентябре и трактовать рост цен (инфляцию) как недоработку органов власти или как последствия вспышки на Солнце или потому, что Луна сегодня в созвездии девы.

Потому что для нашей экономики, без развитой складской инфраструктуры и хранилищ, и для нашего климата нормально, когда капуста в мае месяце стоит до двух раз дороже чем в сентябре. Это нормально потому что капуста пролежала после урожая в сентябре до апреля в специальных хранилищах, в которых требуется поддерживать необходимую температуру, затрачивая дополнительные ресурсы на обработку, электроэнергию, аренду складских площадей и оплату труда, но помимо этого, все равно, часть продукции приходит в негодность и из десяти головок капусты до апреля в товарном виде доживают уже 6-7, эти дополнительные затраты и потери и ложатся на рыночное изменение в ценах. Еще конечно же есть зависимость от того насколько был удачный урожай, что под теми же законами рыночной экономики приводит к дополнительному росту цен на продукцию в условиях дефицита.

Теперь мы пришли к пониманию того факта, что существует не только сезонность продаж, но и сезонность в ценах.

Осталось раздобыть какой-то рецепт борща, пусть будет этот, где мы возьмем пропорции:

  • Мясо – 300г
  • Капуста – 500г
  • Свекла ~ 200г
  • Картофель ~ 350г
  • Морковь ~ 250г
  • Лук ~ 150г
  • ТоматПаста ~ 50г

Теперь прикрутим эти пропорции к коэффициентам сезонности на цены по основным ингредиентам борща и рассчитаем средневзвешенный коэффициент сезонности «индекса борща» или другими словами определим в каком месяце борщ дороже всего обходится и в каком месяце дешевле всего.

Единственное, что предлагаю из расчета исключить томатную пасту, во-первых, потому что у меня в коэффициентах сезонности цен томатная паста вместе с помидорами и в большей степени только из-за помидор и есть колебания в ценах, тогда как томатная паста ведет себя относительно стабильно, ну а, во-вторых, ее доля в общей рецептуре борща не столь велика, чтобы мы прям что-то сильно от этого потеряли.

Сезонность на цены борща

янв фев мар апр май июн июл авг сен окт ноя дек
0,87 0,96 1,08 1,26 1,40 1,29 0,93 0,76 0,84 0,87 0,84 0,91

В итоге получается, что самый дорогой борщ обычно в мае, а самый дешевый в августе. Файл с расчетом можно скачать ниже.

Подведем итог. «Индекс борща» - «народный» и в то же время наглядный показатель инфляционных процессов для мониторинга инфляционных процессов или стоимости / силы национальной валюты если сравнивать индекс борща между странами. Точно ту же роль выполняет «индекс биг мака», но «индекс борща» из-за нашей культурной целостности нам ближе. Но есть несколько условий, которые обязательны к выполнению, перед тем как трактовать итоги «индекса борща»:

1. Информация для расчета должна быть взята с одного источника, если речь идет о индексе для сравнения по годам внутри одной страны или области/города или информация по ценам собрана и агрегирована по одинаковым принципам/методикам, если речь идет о сравнении между различными странами.

2. Должна быть единая методика расчета, которая чаще всего от статьи до статьи меняется кардинально из-за использования различных рецептов борща. То есть сравнить «индекс борща» из одного исследования с другим исследованием можно только тогда, когда используется один и тот же рецепт борща.

3. Сравнивать индексы между собой можно только по годам при условии, что по ним расчет выполнен в один и тот же период, например, «индекс борща» за январь 2021 с «индексом борща» за январь 2020. В любом другом случае необходимо делать очистку от сезонной компоненты. Смоделируем такую ситуацию - согласно расчетам «индекса борща» 5л борща в январе 2021 составляет 80грн, а в апреле 2021 - 110 грн, соответственно перед тем как определить индекс (110/80 = 1,375 или +37,5% к стоимости за 3 месяца), необходимо цену за каждый месяц поделить на коэф сезонности из расчета выше (110 грн /1,26) / (80 грн /0,87) = (87,3грн) / (91,95 грн) = 0,945 или -5,5% к стоимости борща за 3 месяца исключая обычные сезонные колебания.

Обобщить эти условия можно одним тезисом – сравнивать что-то между собой можно только, если у объектов анализа общий знаменатель, иначе необходимо привести к этому общему знаменателю и только затем разрешается сравнивать что-либо. Напоследок добавлю правильную инфографику по "индексу борща".

Download source
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]